レストラン＆カフェでは、地元松代産の食材をふんだんに使って、
一日中できたてのおいしさをお届けしています。
友だちとのおしゃべり時間に、家族との休日のひとときに、
もの思いにふける自分だけの時間に。
それぞれの時間にぴったりなお食事とおやつをご用意しています。
食後には、ほっと珈琲ふわっと紅茶で癒されて。
お席の数は全100席です。
松代町の食材のおいしさを伝えたい！
そんな思いを抱いた料理人たちが集まって、松代町の素材をふんだんに使ったメニューを考えました。
お米、長芋などの旬のお野菜や果物、味噌…地元農家さんが作ってくださった旬の恵みをおいしく食べていただけるように、丁寧に調理してつくりたての味をお届けします。
打ちたて・焼きたて・できたてです
松代の「はぜかけ米」のかまど炊きご飯のおいしさが味わえる定食や丼ぶり、プレートメニューを豊富に揃えました。
お蕎麦はもちろん手打ちにこだわり、打ちたてのお蕎麦の香り高い風味とのど越しを、職人手作りの特製めんつゆでお楽しみいただけます。
他にも、小布施町の「くりのみ園の卵」で仕立てた卵料理、旬の野菜と地粉の味わいが楽しめる焼きたての石窯焼きピザや、パスタ、ラーメン、アラカルト料理など『おいしく食べて健康に』をコンセプトとしたメニューを取り揃えてお待ちしています。
究極のソフトクリームに出会える
温泉カフェ
安曇野で搾乳された低温殺菌の松田牛乳で仕立てたまろやかで濃厚なソフトクリームはまさに『究極のソフトクリーム』。これを食べずしてコトリの湯からは帰れない？！
焼きたてをその場でお召し上がりいただけるクレープは、皮がとにかくおいしいのです。焼きあがるまでの甘～い香りも楽しんでくださいね。
他にも、旬のフルーツたっぷりのスムージーや、コトリが惚れこんだ丸山珈琲のコーヒー、華やかな香りに心踊るマイティーリーフのTEA、信州素材でつくるコトリオリジナル自家製ドリンクなど。
リラックスタイムを充実させるおいしいおやつとドリンクをたくさんご用意しています。
お家で食べたい時にはお持ち帰りもできますよ。