日頃よりコトリの湯をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。

4月10日(金)より期間限定で「アプリコットフェア」を開催いたします。

あんずは、爽やかな酸味とやさしい甘みが特徴で、春から初夏にかけて旬を迎える果実です。

長野市松代町は、古くからあんずの栽培が盛んな地域として知られています。
春にはあんずの花が咲き誇り、季節の訪れを感じさせる風景として、多くの人々に親しまれています。

【ハーブ香るコトリ特製ローストチキン】1,200円(税込)

塩麹とハーブソルトで一晩漬け込んだ国産鶏もも肉をオーブンでじっくりと焼き上げました。
ハーブの豊かな香りとジューシーな鶏肉の旨味に、特製ソースがよく合います。

ライスボウルとローストチキンの特製ソースは、飴色になるまで炒めたオニオンソテーとガーリックをベースに、お好みで松代産あんずのピューレを加えることで、甘みと酸味のバランスが取れた奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。

【コトリパフェ　アプリコットミルクパイ】800円(税込)

松代産あんずジャムと、長野市松代町の老舗「蔦屋本店」の特製スポンジ・シュガースティックパイを使用した、甘酸っぱさと見た目のかわいらしさを楽しめるオリジナルパフェです。

【信州産そば粉ガレットのまんぷく巣ごもりサラダ】1,200円(税込)

サクっとした食感とそば粉の香りが口いっぱいに広がる揚げガレットに海老やカリカリチーズをトッピング。コトリの巣をイメージしたボリューム満点のオリジナルサラダです。

【極上トリュフの厚切りフライドポテト】 800円(税込)

トリュフの芳醇な香りが贅沢な厚切りフライドポテトです。

レモンを絞ることでさっぱりと最後まで手が止まらなくなる一品です。

ぜひこの機会にコトリの湯で地元ならではの旬の味わいをお楽しみください。